Những món đặc sản tại Hạ Long

• Chả mực

Nổi tiếng nhất trong danh sách đặc sản Hạ Long có lẽ là chả mực, được chế biến từ mực tươi nguyên chất. Điều làm nên hương vị đặc trưng cho chả mực nơi đây nằm ở kỹ thuật giã tay, thay vì xay máy như nhiều nơi khác. Sau khi được nêm nếm gia vị, những miếng chả tròn đầy được rán trên chảo dầu sôi sục cho chuyển sang màu vàng bắt mắt và tỏa hương thơm nức mũi. Nhờ vậy, chả mực Hạ Long có độ giòn và vị đậm đà rất tự nhiên. Mặc dù giá chả mực khá cao, 300.000-450.000 đồng mỗi kg nhưng khách du lịch vẫn muốn tìm mua bằng được khi có dịp đến chợ.

•  Hàu nướng

Khác với chả mực, hàu nướng ít được du khách du lịch Hạ Long mua về mà thường thưởng thức cùng bia ngay tại các hàng quán ven bờ biển ở khu vực cột 3, cột 5 hay Bến Đoan.

Hàu sữa rửa sạch sẽ được chủ hàng nướng trên bếp than hồng ngay khi có khách gọi món nên lúc nào cũng nóng hổi. Sau khi húp nước hàu trắng trong, béo ngậy, phần thịt được chấm với muối chanh ớt đơn giản mà rất ngon. Cầu kỳ hơn bạn có thể yêu cầu nướng hàu với mỡ hành hay xả ớt để đổi vị. Giá một chầu bia cho hai người với đĩa nhắm là hàu nướng chỉ khoảng 150.000-200.000 đồng.

Hàu nướng

• Sam xào chua ngọt

Rất nhiều du khách đi tour Hạ Long còn rất xa lạ với món ăn này, nhưng với người dân Hạ Long sam khá quen thuộc và có thể chế biến thành nhiều món ngon đãi khách, một trong số đó là sam xào chua ngọt. Với thành phần chủ yếu là chân sam khá mềm và nhiều thịt, khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được vị cay, chua, mặn, ngọt ngấm trong từng thớ thịt cùng hương lá lốt dậy mùi. Bạn có thể đến phố ẩm thực Giếng Đồn để thưởng thức món này, giá khoảng 200.000-300.000 đồng một đĩa.

• Rượu ba kích:

Đây là loại rượu ngâm từ củ ba kích được trồng khá phổ biển ở một số vùng Quảng Ninh. Tùy vào loại củ ngâm là ba kích trắng hay tím mà rượu có màu tương tự. So với các loại rượu đặc trưng ở nhiều nơi khác, rượu ba kích khá dễ uống, có mùi thơm, lại không gây đau đầu. Hơn nữa, uống rượu ba kích ở liều lượng thích hợp cũng có tác dụng tốt cho sức khỏe. Du khách đến du lịch Hạ Long có thể gọi loại rượu đặc sản ít nơi có này ở bất cứ nhà hàng nào.

• Sá sùng 

Một trong những đặc sản vừa có thể thưởng thức tại chỗ vừa mua được làm quà chính là sá sùng, một loại hải sản thân mềm có hình dáng gần với giun đất. Bởi thế, chúng còn được biết đến với tên gọi giun biển, địa sâm... Tại các nhà hàng ở Hạ Long, sá sùng tươi chủ yếu được xào với tỏi, dứa hoặc rau thập cẩm để thực khách cảm nhận được trọn vẹn hương vị biển khơi.

Nhưng theo kinh nghiệm du lịch Hạ Long nếu có ý định mua về, tốt nhất bạn nên chọn sá sùng khô, nướng nhắm cùng bia cũng rất tuyệt. Giá một cân sá sùng khô thường từ một đến ba triệu đồng tùy loại.

Sá sùng

• Bún tôm:

Không chỉ Hải Phòng mà Hạ Long cũng là nơi đáng để bạn thử món bún tôm đặc sản. Khác với thành phố Cảng, loại được dùng trong món này ở Hạ Long là những con tôm nhỏ, đã bóc vỏ và xào thơm cho săn thịt. Nhờ thế khi tôm được bỏ vào bát bún và chan nước dùng sẽ giúp sánh lên màu vàng đỏ tự nhiên cuốn hút. Rau ăn kèm trong bát bún tôm có thể cần, cải hoặc dọc mùng tùy mùa. Tất cả tạo nên vị thanh mát, hài hòa cho món ăn.

• Canh hà:

Cùng họ với hàu nhưng hà nhỏ hơn và có vỏ sần sùi, sắc nhọn sống bám vào các ghềnh đá. Bởi thế, người ta phải lấy búa mỏ nhọn cậy chúng ra từ các tảng đá, rồi lại đập vỏ lấy nhân. Tuy công đoạn này khá vất vả, nhưng bù lại canh hà nấu chua rất đưa cơm, đặc biệt là trong bữa cơm hè nóng nực. Chỉ cần 2-3 lạng hà đã tách vỏ cùng chút cà chua, hành lá, me hoặc dứa là bạn đã có một bát canh hà đúng điệu mà không tốn quá nhiều thời gian. Bạn cũng có thể gọi món này ở các nhà hàng gần khu dịch Bãi Cháy.

• Ốc xào tương: 

Với nhiều loại ốc và các cách chế biến khác nhau, nếu đi du lịch Hạ Long đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ốc xào tương. Khi ăn, thực khách có thể chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc quệt phần thịt ốc đã khều qua nước tương xào là đủ độ đậm đà. Gọi là món xào nhưng không dùng mỡ nên ốc không bị ngấy, mà có vị giòn ngậy, cay cay rất hấp dẫn. Món này thường được các du khách gọi nhắm cùng rượu lai rai và rất đắt khách ở Giếng Đồn, gần khu du lịch Bãi Cháy. Giá khoảng 30.000-70.000 đồng một đĩa.

Ốc xào tương

Địa điểm vui chơi mua sắm tại Hạ Long

• Carnaval diễu hành đường phố

Lễ hội thường được tổ chức với ba nội dung chính là lễ khai mạc, biểu diễn nghệ thuật và diễu hành Carnaval. Một trong những điểm nhấn quan trọng nhất của lễ hội được duy trì nhiều năm qua và góp phần quan trọng xây dựng thương hiệu Carnaval Hạ Long chính là màn diễu hành đường phố cùng nhiều tiết mục sôi động, hấp dẫn, hoạt náo. Tiết mục diễu hành đường phố luôn thu hút đông đảo các tầng lớp nhân dân cùng du khách trực tiếp tham gia.

• Chợ đêm Bãi Cháy

Chợ đêm Bãi Cháy được tổ chức từ 18 giờ đến 23 giờ hàng ngày tại khu Bãi tắm Công ty du lịch Thanh Niên. ở đây du khách có thể mua sắm đồ lưu niệm được sản xuất tại Quảng Ninh và một số địa phương khác.

• Chợ phiên

Diễn ra vào thứ 3 hàng tuần, từ 6 giờ sáng đến 2 giờ chiều tại khu vực khách sạn Hạ Long, chủ yếu phục vụ khách tàu biển.

• Các chợ cá ở Hạ Long

Đi thăm các chợ cá cũng là một thú vui, nhất là đối với phụ nữ. ở Hạ Long có các chợ cá ở cột 2, cột 3, cột 5, Cao Xanh, Loong Toòng. Lớn nhất là chợ Hạ Long (nay là Trung tâm Thương mại Hạ Long).

Cá tươi ở chợ cá nhiều hay ít, đắt hay rẻ hoàn toàn tuỳ thuộc vào mùa vụ, vào con nước và vào thời tiết. Hải sản tươi mua về du khách có thể nhờ các nhà hàng hoặc nhà bếp trong khách sạn nấu hộ.

   Có thể nói đến với tour du lịch Hạ Long ngoài được ngắm vẻ đẹp hùng vĩ được thiên nhiên ban tặng bạn còn có thể thưởng thức những nét ẩm thực Hạ Long vô cùng đặc sắc. Hãy cùng Tripscheap trải nghiệm với những tour du lịch Ha Long hấp dẫn và thú vị nhất cùng dịch vụ Đặt phòng khách sạn toàn quốc với giá cực ưu đãi nhé!