Các điểm du lịch nổi bật tại Phú Quốc

Nhắc đến Phú Quốc là nhắc đến 01 hòn đảo xinh đẹp với các bờ biển dài, những món ăn độc đáo mang thương hiệu riêng Phú Quốc. Bên cạnh đó, các điểm tham quan như: Dinh Cậu, Suối Tranh, Vườn quốc gia Phú Quốc, nhà thùng nước mắm Phú Quốc… cũng khiến du Khách vô cùng thích thú.

• Gành Dinh Cậu: 

Gành núi nhô ra tại cử sông Dương Đông, trên đỉnh ngôi miếu thờ cậu, dưới có miếu Thủy Long Thánh Mau. Bên phải gành là Bãi Trường cát vàng chạy về phía Nam khoảng 15 km đến tận mũi Đất Đỏ. Bên trái là xóm cồn Gành Gió với bờ dừa xanh mướt. Dưới chân ghềnh Dinh Cậu là bai tắm nước trong, cát sạch, càng tăng thêm vẻ đẹp kỳ thú của ghềnh đá, vẻ thiêng liêng hoang dã của Dinh Cậu.

• Suối Tranh:

Con suối bắt nguồn từ dãy Hàm Ninh, chảy thành thác ba tầng, tuôn thành suối cuốn hút du khách thích khám phá sự bí ẩn của thiên nhiên. Suối Tranh là khu du lịch sinh thái lớn của đảo Phú Quốc, du khách đến tham quan có thể leo núi khám phá và tắm ở thác ba tầng.

Suối Tranh

• Vườn quốc gia Phú Quốc:

Khu rừng nguyên sinh với 929 loài thực vật, 144 loài động vật sinh sống trên diện tích 370 km2. Du khách đến đây sẽ trở về với hệ sinh thái tự nhiên nguyên vẹn nhất trong vùng khí hậu ôn hoà từ 24 - 27oC, rất tuyệt vời cho du khảo, nghỉ dưỡng. Từ đỉnh núi Chúa cao 565 m tại Vườn quốc gia, du khách có thể phóng tầm mắt ngắm nhìn rừng núi trùng điệp của đảo Phú Quốc.

• Bãi Sao:

Đây là một trong những bãi biển đẹp nhất của Phú Quốc. Cuối bờ cát là bãi cổ An Yến với nhiều tảng đá hình thú kỳ dị, là nơi chim yến thường về làm tổ. Du khách đến Bãi Sao sau khi tắm biển thỏa thích sẽ được thưởng thức những món hải sản ngon tuyệt như cồi chôm nướng hay ốc biển luộc...

Bãi Sao

• Mũi Gành Dầu:

Mũi đá sần sù nhô ra thật xa về phía Tây Bắc, nằm trên bãi biển cát trắng hoang sơ, nằm dựa lưng vào rừng nguyên sinh có nhiều cây dầu cổ thụ. Nơi đây cách đường nước lịch sử khoảng 1,3 km và cách hòn Nầng Ngoài của Vương quốc Campuchia khoảng 2,5 km. Phong cảnh mũi Gành Dầu đẹp tuyệt vời khi hoàng hôn xuống.

• Bãi Dài:

Bắt đầu từ mũi Gành Dầu bãi biển với bờ cát vàng bằng phẳng kéo dài 15 km đến mũi núi Chảo. Bãi biển được bao bọc bởi dãy núi Bãi Dài, với rừng nguyên sinh tươi tốt. Có nhiều khu du lịch cao cấp được quy hoạch ở Bãi Dài.

• Nhà lao Cây Dứa (Nhà tù Phú Quốc):

Đến với nhà tù Phú Quốc bạn sẽ được chứng kiến những tàn tích của cuộc chiến tranh Việt Nam và tìm hiểu những cách tra tấn man rợ tại đây 50 năm về trước.

Nhà Tù Phú Quốc

Vị trí: Nằm ở địa phận xóm Cây Dừa, xã An Thới, thuộc khu vực cực nam đảo Phú Quốc.

• Bãi Trường:

Bắt đầu từ gành Dinh Cậu kéo dài đến Đường Hầm, bãi cát đẹp, quanh năm ít sóng, thu hút đông khách đến tắm biển. Bãi có nhiều khách sạn, resort, nhà hàng cao cấp phục vụ cho du khách có nhu cầu nghỉ dưỡng. Bãi Trường là khu vực tập trung đông khách du lịch nhất đảo Phú Quốc.

• Trại nuôi ngọc trai Phú Quốc: 

Cơ sở nuôi cấy ngọc trai “Phú Quốc Pearl Farm” được thành lập năm 1994, do ông Grant Jonhanston, người New Zeland làm chủ. Ngọc trai Phú Quốc đang là một thương hiệu nổi tiếng về uy tín, chất lượng và là điểm tham quan hấp dẫn du khách.

• Nhà thùng nước mắm Phú Quốc:

Nước mắm Phú Quốc được sản xuất từ nguồn nguyên liệu cá cơm tươi ngon, nổi tiếng khắp trong và ngoài nước. Đến nhà thùng xem quy trình sản xuất của nghề thủ công truyền thống, niềm tự hào của đất đảo. Nhiều nhà thùng lớn nổi tiếng sẵn sàng đón khách vào tham quan như: Thanh Hà, Quốc Hưng, Sasco..

Một số món ăn độc đáo ở Phú Quốc

Như một số thành phố du lịch biển khác, Phú Quốc cũng nổi tiếng với các món ăn được chế biến từ các hải sản. Trong đó, nổi bật là các món: Nhum, ghẹ lột Rạch Hàm, cồi Biên Mai, gỏi Cá Nhồng, Hải Sâm, rượu vang sim.

• Nhum:

Một họ với ốc sò, nhưng hình dáng có gai như trái chôm chôm, màu đen. Chúng sống dưới các ghềnh đá, nhiều nhất là ở Ghềnh Dầu, ngư dân sợ bị trúng độc, không ai dám ăn thử. Vào năm 2000, đầu bếp Tư Lừa của quán Gió Biển phát hiện cặp khỉ nuôi dùng đá đập vỏ ăn ruột, tiếp theo là khách Nhật và Pháp cũng ngỏ ý muốn có món nhum. Món nhum ăn sống với tương cay hay nướng, ruột nhum sệt như gạch cua, nhưng thơm béo hơn nhiều, có khách ăn tới 30 con.

Nhum Phú Quốc

• Ghẹ lột Rạch Hàm:

Ghẹ lột ở Phú Quốc rất hiếm vì ngư dân ít có may mắn bắt gặp ghẹ lột. Năm 1995, ngư dân Lâm Văn Bạch tìm ra phương án nuôi ghẹ lột tại hồ, nhưng rất công phu, như phải lấy nước từ dưới đáy biển về, phân loại và theo dõi ngày đêm. Cũng lăn bột chiên hay um với mỡ hành, nhưng ghẹ lột ngọt thịt và nhiều gạch hơn cua. Do ghẹ được nuôi tại Rạch Hàm, nên còn được gọi là "Ghẹ lột Rạch Hàm".

• Còi Biên Mai: 

Là một loài sò biển, hình tam giác, to bằng mu bàn tay, sống dưới đáy biển sâu, rất khó lặn bắt. Do phải xẻ thịt để tìm miếng gân trắng lẩn sâu nên món này còn gọi là "Gân Long vương". Có thể xào chua ngọt, hấp, nấu cháo nhưng ngon nhất là món lẩu chua ngọt. Đây là món dành đãi khách quý.

• Gỏi cá nhồng:

Hình dáng cá nhồng dài như cá mè nhưng thịt giòn và ngọt, dùng làm món gỏi. Vì là giống cá hiếm nên cá bốp được thay thế. Thịt thăn cá thái mỏng thành sợi, dùng chanh làm tái thịt, cuốn với bánh tráng rau sống rừng, chấm nước mắm ngon nguyên chất. Cá nhồng, cá bộp còn thích hợp với món lẩu mắm nước dừa.

Gỏi cá nhồng

• Đồn đột (Hải sâm): 

Còn gọi là "Đột ngậu", có 2 loại đột trắng và đột đen, đột đen mắc hơn vì hàm lượng bổ dưỡng cao. Hình dáng như con đỉa nhưng to bằng quả chuối cau, phải lặn sâu vào ban đêm mới bắt được, chế biến các món nướng, xào hay tiềm thuốc bắc, ăn không mấy ngon nhưng thuộc loại đại bổ.

• Gỏi cá trích Phú Quốc:

Trong sự phong phú về nguồn thực phẩm của biển và sự độc đáo của cách chế biến, từ lâu, gỏi cá trích đã trở thành là món ăn mang đậm hương vị của vùng biển đảo Phú Quốc được nhiều người ưa thích, bởi nó cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của con người. Món ăn dân dã này còn được xem là món ăn đặc sản của Phú Quốc, được nhiều thực khách biết đến. Điều này đã góp phần làm phong phú nét đẹp văn hóa ẩm thực biển đảo Phú Quốc.

Cá trích có rất nhiều ở vùng biển Phú Quốc và ngư dân có thể khai thác quanh năm. Vì thế, việc lựa chọn những con cá mới đánh bắt được còn tươi để làm gỏi là không mấy khó khăn. Đây cũng là lợi thế của biển đảo Phú Quốc và cũng là điều kiện thuận lợi để cho cư dân ở đây nghĩ ra cách chế biến gỏi cá trích.

• Bánh Tét Mât Cật Phú Quốc: 

Tham quan chợ Dương Đông - Ngôi chợ lớn nhất của huyện đảo Phú Quốc, khách ngợp mắt trước đủ loại hàng hóa "nhập" từ đất liền hoặc từ các tàu biển. Nhưng thu hút khách phương xa nhất vẫn là những đòn bánh tét mật cật.

Ở Phú Quốc, người dân gói bánh tét bằng lá mật cật. Bánh dậy mầu xanh ngọc, nhân đậu ăn bùi, béo. Mật cật là loại cây có lá xòe rộng như lá cọ, mọc đầy trên dãy núi Hàm Ninh. Người ta thường dùng lá mật cật để chằm nón lá. Nhưng ở Phú Quốc, lá chuối đâu phải hiếm nhưng chẳng biết can cớ gì lại dùng loại lá này gói bánh tét? Điểm độc đáo nữa của bánh tét mật cật là không gói thành đòn tròn mà gói thành đòn hình tam giác.

Bánh tét mật cật

Để có đòn bánh này, trước tiên người ta phơi lá mật cật hơi héo, rửa và lau lá bằng dầu cho mềm thêm. Nếp gói bánh xanh ngọc bích và mùi thơm hấp dẫn. Đậu xanh cà nấu nhừ cùng dây thịt mỡ làm nhân. Gói đòn bánh tét mật cật là việc làm công phu vì mặt lá hẹp. Nhưng buộc dây sao cho đòn bánh không quá chặt hoặc quá lỏng đòi hỏi tay nghề cao. Buộc chặt quá, có khi bánh sống hoặc khô. Buộc lỏng, bánh nong nước sẽ không ngon. Đặc biệt, bánh tét mật cật không xào nước cốt dừa nên để được lâu ngày.